Томат «Японский краб» — среднеспелый индетерминантный сорт салатного назначения, урожай можно собирать на 115 сутки от прорастания семян. Плоды среднеребристые, плоскоокруглые, крупные, набирают массу в среднем до 350 г. Мякоть сочная и мясистая, сладкая с небольшой кислинкой, цвет розовый. Урожайность — 11 кг/м².