Обладает нежной текстурой и сливочным, слабосоленым вкусом с нотками козьего молока. Добавит вкусовых оттенков любому салату. Сыр прекрасно подходит к напиткам, помогая раскрывать и обогащать их вкус. Особенно хорош в сочетании с белым Мускатом или красным Божоле. Сомелье рекомендует!