Пшеница была выращена на органической ферме «Чёрный хлеб» без минеральных удобрений, стимуляторов роста и ГМО. При выращивании и переработке зерна мы соблюдаем строгие экологические стандарты ЕС, поэтому пшеница «Чёрный хлеб» особенно ценна в детской кухне. Из цельного зерна органической пшеницы готовят хлопья, гарниры, плов, ризотто, русские голубцы, рассольник и кутью. Пшеничное зерно используют в косметических целях, делают лечебные отвары и настои. Очень полезна пророщенная пшеница и свежевыжатый сок из ростков.