Немецкие колбаски для жарки на сковороде или на гриле. Братвурст изготавливают из свиного фарша как грубого, так и мелкого помола. Существует большое количество региональных рецептов. Колбаски принято подавать с тушеной квашеной капустой, жареным картофелем или картофельным салатом.