Суть технологии изготовления чая Пуэр состоит в том, что сначала получают зеленый чай, а уже в дальнейшем из него делают чёрный (т.е. ферментированный) чай Пуэр. При этом само изготовление чая происходит без смятия и надсекания роллерами, как у обычного чёрного чая. Процесс ферментации Пуэр длиться не просто гораздо дольше, а с годами приготовления придает чаю совсем иные вкусовые свойства и полезные качества. Пуэр, которому всего 1 год, по вкусу и по цене отличается от Пуэр, которому 5-9 лет "как небо от земли". Вам предложен Пуэр «золотой выдержки» 7-9 лет.