Виноградные листья соленые, весовые – это неотъемлемый ингредиент некоторых блюд кавказской кухни. Первая ассоциация – долма (голубцы в виноградных листьях). Однако способов применения гораздо больше. Например, кисло-соленый вкус виноградных листьев отлично сочетается с козьим сыром. А еще в них можно запекать птицу и рыбу.