Вкусная, мясная голяшка - это часть свиного окорока. Классическое блюдо из мяса с жирком, которое встречается в кухне многих европейских стран. Пряный посол придает готовому блюду особый вкус, оно становится нежным и мягким, натуральное копчение украшает золотистой упругой корочкой. Мясо голяшки Баварской отлично сочетается с тушеной капустой, прекрасно подойдет для солянки, будет гармоничным дополнением к овощному рагу.