Эрл Грей – этот сорт чая окутан легендами. Считается, что Чарльз Грей, бывший премьер-министром Великобритании в 1830 году, получил это сорт чая от китайского чиновника, чьего сына спасли британские моряки при кораблекрушении. Нам кажется это маловероятным, т.к. в Китае бергамот в то время не рос. Гораздо более вероятным могло быть, что чай, который очень хорошо впитывает все запахи, хранили рядом с кувшинами с маслом бергамота и «прекрасный новый сорт» получился неосторожно-случайно. Но вот имя графа Грея совсем не случайность – он владел чайными плантациями в Индии и, возможно, именно его чай был основой для нового сорта. Так или иначе яркий цитрусовый вкус с легкой горчинкой очень подходил чаю и скоро множество поклонников чая благосклонно отнеслись к этому нововведению.