В этот раз речь снова пойдет об итальянском продукте, который прочно укоренился на отечественных столах. Салями (Salame) – разновидность твердой колбасы с салом, по достоинству оцененная во всем мире. Когда-то в Италии ею наслаждались только привилегированные классы населения. Салями Милано (Salame di Milano) Сытный Дом готовят из свежего мяса свинины с солью, толченым чесноком и приправленную перцем, заправленную в натуральную оболочку. Срок созревания от двух до четырех месяцев. Форма Салями, как правило, удлиненная, слегка приплюснутая, цвет интенсивно красный, с вкраплениями белого жира. аромат насыщенный, вкус пряный. Салями Милано (Salame di Milano) Сытный Дом хорошо сочетается с овощами, фруктами, хлебом и сырами.