Аромат XIX March посвящается традиционному итальянскому празднику – La Focarina di S.Giuseppe, который отмечают каждый год 19 марта. Люди раскладывают большой костер Focarina, чтобы сжечь в нем оставшиеся зимние холода и подготовиться к весеннему возрождению. В этом огне сгорают все старые переживания и проблемы, и остаётся ожидание радости и веселья, которые принесёт с собой весна. В буйстве пламени рождаются все надежды на будущее, как коллективная молитва-заклинание, обладающая апотропейной силой. Воздух насыщен сильными запахами: мятой и крапивой, лавандой и апельсинами, жасмином и корицей.