Країна походження: Гондурас Висота зростання: 1350+ м н.р.м. Спосіб обробки: митий. Гондурас – країна, яка має прекрасні умови для культивування кави. Клімат, ґрунт та інші складові успішного вирощування зерна дуже схожі на сусідні країни. Загалом, в Гондурасі виробляють якісні різновиди кави: від недорогих сортів для купажів до високогірних спешилті лотів, які конкурують з іншими популярними видами з Центральної Америки.Абревіатура SHG (Strictly High Grown) означає, що кава вирощена на висоті більше ніж 1350 метрів над рівнем моря; а це, в свою чергу, надає чашці дуже яскравих відтінків. Ця класифікація є вищою, ніж HG.