Универсальный нож для овощей и фруктов, а также множества других самых разнообразных продуктов — инструмент, необходимый на любой профессиональной или домашней кухне. Не пытайтесь заменить им все ножи: для такого решения возможностей универсала явно недостаточно. Но очистить и порезать небольшие по размеру овощи или фрукты, справиться с подготовкой бутерброда или «настрогать» салатик такой нож вполне может. Сталь универсального ножа из коллекции «Harakiri» закалена до 59 HRC. Это позволяет длительное время сохранять остроту режущей кромки. Анатомически выверенная рукоять — еще один плюс в пользу этого ножа. Благодаря такой особенности Вам обеспечен надежный захват во время работы и полный контроль над резом.