Модель Jock характеризується наявністю широкого клинка з високими прямими спусками, завдяки чому його ріжучі якості будуть відмінними. Клинок ножа виготовлений з легованої сталі 8Cr13Mov, яка відрізняється хорошими антикорозійними властивостями та легкістю в заточуванні. Залежно від моделі, для захисту клинка від потертостей та подряпин використовується обробка Stonewash або Black Stonewash. Ніж відкривається за допомогою шпенька або фліппера, який створює своєрідний упор для руки, що стане в нагоді під час силового проколу. Завдяки системі шарикопідшипників вихід клинка плавний і не потребує значного зусилля при відкриванні. В якості механізму фіксації застосовується замок Liner-Lock. Завдяки вибірці на лайнері, пружина замку легко намацується, що робить процес закривання ножа більш зручним. Руків'я виконане з матеріалу G10, який відмінно утримується навіть вологою рукою або в рукавичках. Є двопозиційна кліпса глибокої посадки, яку за необхідності можна зняти і встановити на інший бік. На бекспейсері є отвір для темляка. Ніж SKIF Jock можна назвати типовим "різаком", який буде актуальним в умовах міста.