Ніж для хамону серії Nordika Arcos зручний для акуратного зрізання тонких шматків хамону чи окороку завдяки довгому та гнучкому лезу. Серія кухонних ножів Arcos Nordika ідеальна для професійного та домашнього використання. Концепція eco-friendly - турбота і дбайливе ставлення до навколишнього середовища, втілились у деталях нової серії професійних ножів Nordika. Дерев'яну руків'я виробляють і​​з деревини сертифікованого за стандартом FSC® лісу. Упаковка кухонних ножів виготовляється повністю з 100% переробленого картону. Елегантний дизайн серії ножів для кухні Nordika Arcos із заокругленою формою леза та руків'я з дерева Ованкол запобігає тертю, натомість забезпечує м'який захват руків'я професійного ножа. Лезо ножа для хамону виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. Неперевершену гостроту леза створили за технологією «шовковий край». У результаті лезо ножа arcos довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Руків'я ножів для окорока серії Nordika зручна завдяки ергономічній формі з потовщенням посередині. Комфортний захват руків'я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Руків'я виготовили з натурального дерева Ованкол, який не гниє, не взаємодіє з рідинами та стійкий до шкідників. Закріплюють конструкцію руків'я ножа для нарізання міцні нержавіючі латунні заклепки, що сприяють довготривалій роботі з ножем на кухні. Больстер розташовується на передній частині руків'я ножа та зменшує навантаження на руку кухаря під час нарізання.