Ніж Arcos розроблений для професійних кулінарів, для тривалого використання. Ексклюзивна нержавіюча сталь, високоефективна і довговічна, NITRUM. Ергономічна ручка, зручна і безпечна. Складається з вприснутого поліпропілену (PP). Даний пластиковий матеріал є гігієнічним, добре витримує удари, не ковзає і стійкий до високих температур (120-130 градусів). З'єднання ручки з лезом дуже міцне завдяки процесу вприскування матеріалу.