Профессиональная гастрономическая машина GASTRORAG HBS-300 используется в сфере общественного питания и торговли для нарезки мясных деликатесов (колбас, ветчин) и твердых сортов сыра. Модель оснащена ножом диаметром 300 мм, толщина среза регулируется в пределах от 0,2 до 15 мм. Модель представляет собой полуавтомат (перемещение каретки осуществляется вручную), корпус выполнен из алюминия, в комплект входит встроенное затачивающее устройство.