В набор Borner «Профи Экстра» входит 10 предметов : рама с V-ножом, 6 вставок: безножевая, с ножами - 1.6, 3.5, 7, 10 мм, вставка - заглушка основного лезвия, мультибокс, дополнительный бокс для вставок и плододержатель. Безножевая вставка режет две толщины колечек и пластинок. Капуста, помидоры, колбаса, баклажаны, лук. Вставка-заглушка, закрывает лезвия на основной раме во время хранения. Перевернув эту вставку другой стороной получается еще одна толщина нарезки. Вставки с ножами 7 и 10 мм режут картошку длинными брусочками для жарки, овощи кубиками в салат, капусту крупными кубиками для солянок и борщей. Вставки с ножами 1.6 мм и 3.5 мм. делают соломку, брусочки, кубики.