Разрубочная колода используется на предприятиях общественного питания и торговли для заготовки мясной кулинарии: нарезки антрекотов, шницелей и других полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы. Каркас выполнен из оцинкованной стали, колода - из натурального бука путем склейки калиброванных деревянных брусков. Особенности: Склейка калиброванных деревянных брусков предотвращает коробление Поверхность промаслена растительным маслом для исключения ее рассыхания Усилена 6 продольными шпильками (по 3 в каждом направлении) Все кромки каркаса имеют подгиб, что полностью исключает возможность получения травмы персоналом при эксплуатации и санитарной обработке Не предназначена для разрубки замороженных туш и полутуш Полностью разборный каркас Материал каркаса труба 40*40 sisi 304 столешница -бук 150мм