Нож поварской Tramontina - идеальный нож для экономных, но требовательных хозяек. Так как лет 10 я работала поваром в разных кафе и ресторанах Петербурга, то поварской нож стал для меня просто необходимостью. Даже сменив работу, с этим ножом я не расстаюсь и пока достойной и недорогой замены ему не нашла - да и стоит ли? Если меня все устраивает) Стоит он в пределах 300 рублей, сталь отличная, точится хорошо, удобен в руке. Честно - езжу с ним даже в Крым к родителям (если надолго еду, конечно)). Когда работала поваром, замечала, что сталь ножа (так как тонкая), быстро стирается от частых заточек, но в домашнем использовании такого не происходит. А именно за тонкий режущий край я его и люблю. За такую же примерно цену всё пыталась подругам купить ножи типа в подарок (так как Трамонтину не везде найдешь), но сто раз ошибалась)) поэтому себе любимой другой нож пока брать не буду. Видимо, сменю его когда-нибудь только на супер-дорогой. И то, если попробую сначала. В общем, от души рекомендую. Тип ножа Поварской Материал лезвия AISI 420 Материал рукояти Дерево Размер, см 15,24 см Материал клинка Нержавеющая сталь Размер 6"