P.L. ProffСuisine
Нож для суши/сашими P.L. ProffСuisine Янагиба 24 см
Материал ручки: Дерево
Длина лезвия, мм: 240
Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Клинок из нержавеющей молибден-ванадиевой стали с твердостью в 59-61 HRC.