Нож универсальный Basileus. Длина лезвия 12,5 см. - Рукоятка. Изготовлена из полиоксиметилена (POM). Этот вид пластика обладает физиологической безвредностью и устойчивостью к дезинфекции и стерилизации, а так же высокой прочностью! Комфортная, гладкая и практически бесшовная рукоятка делает нож эталоном гигиеничности и эргономичности. В конструкции предусмотрен хвостовик, который проходит по всей длине рукоятки, делая нож прочным и сбалансированным. - Заточка. Особо точная конусная заточка TAPER для идеального скольжения через пищу. Дорогой и сложный вид заточки.