Выпекать в глиняной посуде — большое удовольствие для каждого повара. Испокон веков хозяйки ценили достоинства этого материала: — равномерно распределяет тепло; — после извлечения из духовки блюдо долго остаётся горячим; — в глиняных изделиях пищу можно хранить. Экологичный материал абсолютно безопасен для продуктов питания. Приготовленная в глине выпечка отличается превосходным вкусом. — Перед первым применением наполните холодной водой и поставьте в духовку, затем нагрейте до кипения и остудите до начальной температуры. — В дальнейшем перед использованием погружайте посуду в холодную воду примерно на 15 минут. — Извлекайте блюдо из духовки за 5–10 минут до готовности. — Не допускайте ударов и падений. — Пользуйтесь мягкими губками и неабразивными моющими средствами. Наличие сеточки мелких трещин является характерной особенностью материала. Это позволяет изделию дышать и успешно переносить термические нагрузки.