Фруктоза - сладкая основа фруктов, ягод, меда. Эффективно используется для здорового питания. Имеет ту же энергитическую ценность, что и сахар, но в два раза слаще, что позволяет в двое снизить каллорийность рациона. Блюда на фруктозе относятся к продуктам здорового питания. Фруктоза снижает калорийность пищи, не способствует накапливанию лишних углеводов в организме, что важно для людей, стремящихся сохранить стройность фигуры или сбросить лишний вес. Положительные свойства фруктозы: снижает риск возникновения кариеса, не вызывает диатеза у детей, является источником энергии при интенсивных нагрузках,усиливает аромат фруктов и ягод в компотах и варенье. Рекомендовано диабетикам, аллергикам, и всем кто следит за своим здоровьем.