Корейка – одна из наиболее нежных и богатых витаминами частей свинины. Корейка изготовлена, в соответствии с ГОСТ, из цельной мышцы, нарезанной ровными кусочками оптимального размера. Мы используем мясо исключительно высокого качества, в его структуре отсутствуют грубые волокна, благодаря чему в процессе приготовления оно не подсыхает, а остается мягким. Тонкая жировая прослойка по краю каждого кусочка делает мясо еще сочнее и позволяет использовать меньше масла для жарки.